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Calura e Amuri Nero d’Avola DOC Sicilia Annata 2020
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Calura e Amuri Rosato di Nero D’Avola DOC Annata 2020

15,00

Kategorie:
Beschreibung
FÜR JEDE 6 PAKETE MIT 6 FLASCHEN KOSTENLOSE VERSANDKOSTEN!

Dieser Wein ist das Ergebnis der Rosé-Weinherstellungstradition von Nero D’Avola, die im sizilianischen Dialekt mit dem Satz beschrieben wird: Pista e ‘mbutti, “zerdrücken und in das Fass stecken”.
Es besteht darin, den frisch gebildeten süßen Most unmittelbar nach dem Abbeeren der Trauben aus dem Gärtank zu extrahieren, bevor er zu gären und Farbe anzunehmen beginnt.
Der frische Most wird ohne Schalen in einen Gärtank aus Stahl gegossen.
Nach Abschluss aller Gärungen wird der neue Wein im November dekantiert und im Stahltank verfeinert.
Abgefüllt wird er im April des auf die Ernte folgenden Jahres.
Es wird keiner Behandlung unterzogen. Etwaige Rückstände sind auf diesen natürlichen Prozess zurückzuführen. Aroma und Geschmack erinnern an frisch gepflückte Nero D’Avola-Trauben.

Für weitere Informationen rufen Sie die Nummer an: +39 339.4484047