Открой для себя нашу

компанию

О нас


Купаясь в лучах яркого южного солнца, он протянулся на склоне горы почти на 4 гектара. Именно семейственность, как способ управления винодельным хозяйством, позволяет прикладывать максимум внимания и заботы, как в применении агропромышленного оборудования, так и в самом процессе винопроизводства. Техника и жернова, на которых обрабатывается виноград сегодня - они те же, что использовались отцом и дедом. Так, например, брожение и ферментация проходят в контейнере из цемента, что позволяет поддерживать благодатную среду для дрожжевых грибков, специфичных для вина, а также не позволяет достигать высоких температур в период ферментации, сохраняя таким образом запах и вкус, характерные для Nero D'Avola.

Мы любим то, что делаем


Производство


Каждое действие нашей компании продиктовано влиянием глубоких традиционных корней, оставленных нам нашими предшественниками.

Выращивание виноградников происходит исключительно экологичным способом, а погреба созданы с учетом как природных явлений, так и особенностей обработки винограда. В результате рождается вино, крепко связанное с территорией, отражающее своеобразие каждого отдельно взятого виноградника. Наши вина сохраняют аромат и характеристики территории, на которой рождаются, оставаясь живыми и ароматными на многие годы.