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Russu 2018

18,00

Description
Russu
Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica
2018

Vin fruit de l’ancienne tradition de vinification du raisin noir, transmise de génération en génération : contact modéré du raisin avec le moût en fermentation (environ 36 heures en cuve ciment), suivi d’un pressurage doux avec un pressoir à vis manuel, procédé qui garantit respect des senteurs, saveurs et arômes d’origine.
Vin produit en 2018, élevé en cuves d’acier pendant 3 ans, n’ayant subi aucun traitement avant la mise en bouteille. Tous les résidus sont dus à ce processus naturel. L’arôme et la saveur rappellent ceux de la grappe de raisins noirs mûrs fraîchement cueillis.

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