Russu 2018

ルッス
シチリア地域特性表示ワインIGT
2018年

世代を超えて受け継がれてきた伝統的な製法で、黒ブドウを使用して作られるワイン。ブドウと発酵果汁を適度に接触させ（コンクリートタンクで約36時間）、その後手動のスクリュープレスでソフトに圧搾するという、本来の香りやフレーバー、アロマを損なわないプロセスで作られています。

2018年産のワインで、70ヘクトルリットルのオーク古樽で3年間熟成され、瓶詰め前の加工処理を一切行っておりません。

残留物はこの自然なプロセスによるものです。 香りと風味は、収穫したばかりの熟した黒ブドウの房を思い出させます。

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